 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kiftə tərifləri » Pürəli Dalyan Kiftə | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Pureli Dalyan Kofte
|
|
|
||||||||
|
# 1 Ədəd baş soğan rəndələnir. Suyu süzülməz
# Quru çörək dilimləri soğan rəndəsi və suyuyla yumuşadılır. # Üzərinə, qiymə duz, qarabibər, yumurta və incə qıyılmış cəfəri əlavə olunur 10 15 dəqiqə yoğrulur. # Kiftə dincəlirkən kartof pürəsi hazırlanır. Bunun üçün kartof əzilir, yavaş yavaş süd əlavə olunur, son anda tərəyağı qoyulur. # Aliminyum folyodan 35-40cm. kəsilir. üzərinə kiftə qarışıq məhlulu, folyoun kenarına daşmayacaq şəkildə yayılır # Kiftənin üzərinə tam örtəcək şəkildə pürə yayılır. # Pürəli dikdordbucağın ucuna xaşlanmış incə yerkökü və dördə bölünmüş xaşlanmış yumurta qoyulur. # Folyonun yardmı ilə, düzgün bir şəkildə kənardan itibarən kiftə yuvarlanaraq rulo yapılır. # Aliminyoum folyoya rulo şəklindəki kiftə möhkəm sarılır. # 175 dərəcə ocaqda 40 dəqiqə bişirilir. Kəsilmənin asand olması üçün yarım saat dincəldirilir Not: Bu kiftə yerkökü pürəsi ilə də hazırlana bilər. http://ml.md/az49 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
