 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə >> Salat tərifləri >> Soğan Qızartması | |||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Sogan Kizartmasi
|
|
|
||||||
|
# Baş soğanlar 1 sm qalınlığında dairə şəklində doğranır.
# Soğanlar iç qisimləri və kiçik diametrli olanları, başqa yemək ya da salat hazırlamaq için qaldırılır. # Kiçik bir qazanda az duz ilə su qaynadılır. İçinə yekə soğan xalqaları atılır, az şəffaflaşmağa başlayıb yarım qıvam bişincə, qaynar sudan alınır, soğanların üzərinə soyuq su gəzdirilir. # Yarım xaşlanan soğanların suyu, süzgəcin içində süzülərkən,örtmə xəmiri hazırlanır. Yumurta, süd, un, duz, karbonat bir arada çırpılır. # Soğan xalqaları qarışıma batırılır, sonra qızğın yağa atılır, iki tərəfi də qızıl rəngi qızarınca, kağız dəsmala çıxarılır. # Çox yağı çıxan soğan qızartmaları, düz bir xidmər boşqabına alınır, xidmət edilir Not: Soğan qızartması için ideal soğan növü "Marsilya" tipi baş soğandır Digər Diller
|
|||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||
