 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Dolmalar » Pazı Sarması | |||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Pazi Sarmasi
|
|
|
||||||
|
# Pazırarın sapları kəsilir, bol qaynar suda 1 dəqiqə xaşlanır, soyudulur.
# Pazı yarpaqlarının ortasındaki damarlı qisim çıxarılır və enindən ikiyə kəsilir. # Bir qazana yağın yarısı (3 qaşıq) alınır, yeməklik doğranmış soğanla bir az qovrulur, üzərinə qiymə, duz, qara bibər qoyulur,bir azbişincə də düyü əlavə olunur. Yarım stəkan su tökülür. # Ləvazimatlar yarım bişincə incə doğranmış dərə otu və cəfəri əlavə olunub orta atəşli ocaqdan alınır. # İç soyuyunca yarım qoz böyüklüyündə parçalar alınır, pazı yaprağının ortasına qoyub,asma yaprağı sarması kimi sarılır, qazana düzülür. # Bütün yarpaqlar sarıldıqdan sonra üzərinə qalan yağ (3 qaşıq) və 2 stəkan ət suyu tökülür. # Orta atəşli ocaqda 45 dəqiqə bişirilir. İsti xidmət edilir. Not: Pazı sarması asma yaprağı sarmasına görə daha qalın sarıla bilər. http://ml.md/az420 Digər Diller
|
|||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||
