 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Badımcan Musaqqa | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Patlican Musakka
|
|
|
||||||||
|
# Badımcanlar alacalı soyulr, duzlu suda yarım saat qədər gözlədilir.
# Yeməklik doğranmış soğan yağda pəmbələşənə qədər qovrulur. # Incə qıyılmış bibər və qiymə əlavə olunur, qiymənin yapışmaması üçün, tez tez qarışdırılır. # Qiymə suyunu sovurunca tamat, bir az sonra da rəndələnmiş pamidor əlavə olunur. # Ən son duz əlavə edilir və ocaq söndürülür. # Duzlu suda gözləyən badımcanlar, musaqqalıq doğranır. # Az əvvəl hazırlanna və buxarı getmiş olan məhlul bir boşqaba alınır. # Məhlul yapılan qazana, doğranan badımcanlar qoyulur. # Üzərinə qiyməli məhlul tökülür. # Orta hararətli ocaqda susuz 5 dəqiqə bişirilir, 1,5 stəkan isti su əlavə edib 30-35 dəqiqə daha bişirilir. Not: Bu yordamla kartof da bişirilə bilər. http://ml.md/az254 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
