# Мандарины очистить от кожуры и прожилок.
# Сварить в большом количестве воды.
# Промыть под холодной водой, остудить.( Достаточно отварить 1 раз).
# Варёные
мандарины, порезать по середине, очистить от семечек и каждый кусочек разрезать ещё раз.
# Положить на дно кастрюли один слой из
мандарин, сверху засыпать немного сахара. Повторить слоя, пока не закончаться
мандарины и сахар.
# Кастрюлю закрыть крышкой и дать настояться 2 часа.
# Поставить на медленный огонь, высыпать
лимон.порошок.
# Снимать пену во время варки.
# Варить до загустения.
# Горячее варенье перелить в сухие банки, остудить и плотно закрыть крышками. Хранить в сухом и тёмном месте.
