 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Toyuq yeməkləri » Beçə Bəykoz | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Pilic Beykoz
|
|
|
|||
|
# Badımcan soyulur, acısının çıxması üçün yarım saat duzla suda gözlədilir.
# Süzülən badımcanlar cədvəl kimi dörd dörd parçaya dilimlənir. # Badımcanlar qızğın yağda alt üst edilir. # Badımcanlardan qalan yağa doğranmış beçə budları atılıb alt üst edilir, sonra incə doğranmış soğan və un əlavə edib qarışdırılır, rəndələnmiş pamidor, duz, isti su əlavə olunur, ağır atəşdə 25 dəqiqə bişirilir. # Əvvəldən hazırlanmış badımcanlar dioqanal şəklində qoyulur, ortasına hazırlanan toyuqlu məhlul əlavə olunur, badımcan dioqanal ucları, ocaq məcməyisinin altına gələcək şəkildə örtülür. # Üst bölümünə əvvəl pamidor dilimi sonra, bibər dilimi qoyulur, məcməyiyə 1 stəkan isti su əlavə edilir. # 180 dərəcə fırında 15-20 dəqiqə bişirilir. Not: Bu yemək badımcan əvəzinə boranı istifadə eləyərəkdə hazırlana bilər. http://ml.md/az196 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||