Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты котлет


Котлеты Сини (Рецепты котлет)

Banu Atabay's Sini Kofte
Первая страница » Рецепты котлет » Котлеты Сини


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Котлеты Сини



Приготовление:
# 3 луковицы мелко порезать.Положить в кастрюлю 3 стол.ложки маргарина,добавить порезанный лук и фарш из баранины,потушить на медленном огне пока не выпарится жидкость.
# Отдельно друг от друга подавить грецкий орех и фисташки.
# К фаршу с луком добавить грецкий орех,фисташки,1чайн.ложку соли,пол чайн.ложки чёрного перца,щипотку красного мол.перца,корицу,приправу из струч.перца,тимьян и хорошо перемешать.
# Снять с огня.
# Картофель сварить и сделать пюре.
# Мелко порезать 2 луковицы, добавить картоф.пюре,говяжего фарша,мелкой пшеничной крупы,манной крупы, чёрн.перец,соль,красн.перец,понемногу вылить 2стакана воды и месить 25 минут, что бы получилось эластичное тесто.
# Раскатать половинную часть теста по поверхности противеня,смазанного маслом.
# По верху выложить приготовленный баран.фарш с луком и орехами. Далее положить оставшуюся второю часть теста.Раскатать,добавивь пол стакана воды.Порезать на кусочки.
# Запечь в духовке 40минут при температуре 200.
# Достать из духовки и сверху полить талым маргарином.


Котлеты Сини национальное блюдо г.Газиантеп и других южных городов Турции.


http://ml.md/ru175


Другие Языки

       

Похожие рецепты
Terbiyeli Kofte Котлеты с Cоусом
Рецепты котлет
Terbiyeli Kofte
2301 Просматревалась
Tue Dec 15, 2009 7:08 pm
Sikma Kofte Котлеты Сыкма
Рецепты котлет
Sikma Kofte
2516 Просматревалась
Tue Dec 15, 2009 7:10 pm
Fellah Koftesi Котлеты Феллах
Рецепты котлет
Fellah Koftesi
2426 Просматревалась
Tue Dec 15, 2009 7:11 pm
Kuru Kofte Сухие Котлеты
Рецепты котлет
Kuru Kofte
2503 Просматревалась
Tue Dec 15, 2009 7:13 pm
Pureli Dalyan Kofte Котлеты Дальян с Пюре
Рецепты котлет
Pureli Dalyan Kofte
2591 Просматревалась
Tue Dec 15, 2009 7:14 pm


5 крупных луковиц
250гр.фарша из баранины
100гр.маргарина
2 крушки фисташек
2 кофен.чашечки дроблённого грецкого ореха
Пол чайн.ложки красного молот.перца
Пол чайн.ложки тимьна
Пол чайн. ложки приправы стручкового перца
Пол чайн.ложки корицы
1 крупный картофель
350гр.говяжего фарша
4 стакана мытой мелкой пшеничной крупы
1 кофейн.чашечка манной крупы
2 чайн.ложки соли
1 чайн.ложка чёрного перца