 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Yaşıl Mərciməkli Plov | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Yesil Mercimekli Pilav
|
|
|
||||||||
|
# Bir gecə əvvəldən mərcimək ayırd ediyər, yuyunar. Üzərinə 2 su stəkanı təmiz su qoyular. Sabahısı günü eyni suyla çox batıq atəşdə, heç su qalmayana qədər qaynadılar.
# Bu vaxt düyü, içində duz və bir neçə damla limon suyu olan bol isti suda yarım saat gözlədilər. Daha sonra soyuq suda nişastası gedənə qədər yuyunar. # Qazana kərəyağı, duru yağ qoyular. Yağlayar istilənib qarışın tərəfindən hazırlanan düyü qatılar. Düyü şəffaflaşana qədər qovrular. # Üzərinə qaynadılmış mərcimək əlavə olunar, bir neçə dəqiqə daha qovrular. Ət suyu və duz qatılar. # Qazanın qapağı bağlanılar. Plov qaynama nöqtəsinə gəlincə atəş batıq nizama gətirilər, 15 dəqiqə bişirilər. # Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız yerləşdirilər, ən az yarım saat dinləndirilər. Plov əzilməyəcək şəkildə qarışdırılar. Xidmətə təqdim edilər. Not: Mərcimək, A, B və C vitamini və dəmir ehtiva edər. İçindəki dəmir miqdarı yumurtanınkına bərabərdir. Zülal baxımından da zəngindir, 100 qr. mərcimək 24,7 qr. zülal ehtiva edər. http://ml.md/az809 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
