Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Xəmir işleri


Qabartlama (Xəmir işleri)

Banu Atabay's Gabartlama
Ana sayfa » Xəmir işleri » Qabartlama


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri





Loading



Qabartlama
Hazırlanması:
# Yoğurma kabına ilıq su, yaş maya və şəkər qoyular. Barmaq uclarıyla maya əriyənə qədər qarışdırılar. Üzərinə süd, yumurta və duru yağ qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə duz və ələ yapışmayacaq yumşaq konsistensiya sahəyə qədər ələnilmiş un əlavə olunaraq yoğurular. Xəmirin üzəri bağlanılar, ən az bir saat mayalandırılar.
# Müddət sonunda xəmir dörd parçaya bölünər, hər parça unlu zəmində barmaq uclarıyla yemək qabı böyüklüyündə açılar.
# Gabartlamalar yağlı kağız yayılmış nimçəyə qoyular. Yarım saat daha gözlədilər.
# Daha sonra un, yumurta, su yaxşıca qarışdırılar, gabartlamaların üzərinə sürtülər. Suysam və çörək otu səpilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 220 dərəcə qızğın sobaya sürtülər, qızarana qədər bişirilər.


Not: Gabartlama, Ankara Nallıhan bölgəsinə aid bir növ pidedir

http://ml.md/az906


Digər Diller

  



1 Kibrit qutusu qədər yaş maya
1 Şirinyyat qaşığı toz şəkər
1,5 Su stəkanı ilıq su
1 Su stəkanı ilıq süd
3 Çorba qaşığı duru yağ
2 Şirin qaşığı duz
1 Ədəd yumurta
Ala bildiyi qədər un
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta
1 Çorba qaşığı un
Yarım çay stəkanı su
1 Şiriniyyat qaşığı suysam
1 Çorba qaşığı çörək otu
 



Türkçe Srm •  Azərice Versiyon •  English Version •  Versión en Español •  Deutsche Version •  Version Franaise •  La versione in Italiana •  Русская версия •  الإصدار العربي
Gizlilik Bildirimi | Privacy Policy and Terms | ml.md (c) 2009-2012