 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Piroq tərifləri » Südlü Piroq | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Sutlu Borek
|
|
|
||||||||
|
# 1 yumurtanın sarısı ayrılar, digər yumurtalar və sarısı ayrılan yumurtanın ağı yoğurma qabına alınar.
# Üzərinə duru yağ, qatıq və duz qoyular, yoğurduqca un əlavə olunar, yoğuraraq orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə edilər. # Xəmir yarım saat dinləndirildikdən sonra,8 bərabər parçaya bölünər, hər parça yuvarlanar. # Hər parça, hazır kövrək böyüklüyündə incə olaraq mərdanə ya da oxlovla açılar. # Açılan kövrəklər nimçəyə alınmadan əvvəl yarım saat masa üzərində qurudular. # Soba nimçəyi yağlanar, qurudulan kövrəklər, nimçəyin şəklinə görə büzdürülərək yerləşdirilər. # Aralarına fırça ilə yağ sürtülərək cəmi 4 kövrək üst üstə yerləşdirilər. # Digər 4 kövrək də pendirli qarışımın üzərinə aralarına yağ sürtərək yerləşdirilər. # Ayrılan yumurta sarıdı südlə qarışdırılar, ən son kövrəyin üzərinə yayılar. Bıçaqla kvadrat kvadrat kəsilər. # Soyuq sobaya qoyular, soba 175 dərəcəyə ayarlanar, piroğun üzəri qızarana qədər bişiriləı\r. # 3 stəkan süd qaynar vəziyyətəykən sobadan çıxan piroğun üzərinə gəzdirilər. # Piroq südü sovurunca ( 1 saat sonra) xidmət qabına alınar. Not: Piroğun südünü gəzdirincə, üzərinə başqa bir nimçə ilə örtmək yumuşaq qalmasını əldə edər. http://ml.md/az553 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
