# Quyu bir qabın içinə 1 qəhvə fincanı ilıq su, qəndlər və yaş maya qoyular, ləvazimatlar əriyənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə
yumurtanın ağı,
pendir, incə doğranmış
sosiska, duz, duru yağ, və unun 2 stəkanlıq qismi qoyular, yoğrular.
# Bir az yoğurduqdan sonra qalan 1 stəkan un əlavə olunar, yaxşıca yoğrular, üzəri bağlı olaraqq 1 saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda, xəmirdən
limon böyüklüyündə parçalar ayrılar, az oval .əkli verilər, yağlanmış nimçəyə düzülər.
# Nimçəydə 20 dəqiqə dinləndiqdan sonra üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürtülər, susam səpilər.
# 180 dərəcə sobada 40 dəqiqə bişirilər. Ilıq olaraq xidmət edilər.
