Sobada Tərbiyəli Toyuq (Toyuq yeməkləri)

# Toyuq quşbaşı şəklində doğranır, böyük quyu bir boşqaba qoyulur.
# Üzərinə duruyağ, doğranmıç baş soğan, incə qıyılmış sarmisaq,qarabibər,qırmızı bibər, kəkik, köri və duz əlavə olnunur.
# Bütün ləvazəmatlar yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra, bir az yekə doğranmış çarliston bibər atılır, qarışdırılır.
# Qarışım soyuducunun ən alt rəfinə qoyulur ən az 2 saat dinləndirilir. ( Bir gecə əvvəl hazirlanarsa ləzzəti daha da yerində olar.)
# Tərbiyəli toyuğu bişirmə zamanı gələndə,soyuducudan çixardılır, üzərinə qabığı soyulmuş, küp küp doğranmış pamidorəlavə olunur.Qarışımocaq qabına axtarılır,üzəri düzəldilir.
# Ocaq 201 dərəcə quraşdırılır, tərbiyəli toyuq ocağa verilir, çəhrayı rəng alana qədər bişirilir. (30-35 dəqiqə )