 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Göy noxudlu Plov | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Bezelyeli Pilav
|
|
|
||||||||
|
# Ayırd edilmiş düyü duzlu, bol qaynar suyun içinə isladılar. Su soyuyunca düyü, soyuq suda bir neçə dəfə yuyunar, suyu süzülər.
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə incə qıyılmış cəfəri sapaldağı atılar. # Cəfəri sapaldağı yandırmadan, rəngi yüngül dəyişənə qədər qovrular. # Daha sonra düyü və duz əlavə edilər, düyülər qırılmayacaq şəkildə 8 - 10 dəqiqə qovrular. # Üzərinə suyu süzülmüş göy noxud konservi qatılar, 1 - 2 dəqiqə çevrilər. # Ən son isti ət suyu ya da su əlavə olunar, qarışdırılar., qazanın qapağı bağlanılar. # Əvvəl orta atəşdə 5 dəqiqə sonra batıq atəşdə 15 dəqiqə bişirilər, ocaqdan alınar. # Qazan ilə qapaq arasına, təmiz, əmici bez ya da kağız dəsmal qoyular, 25 - 30 dəqiqə dinlən/istirahət etdirilər. # Xidmət ediləcəyi zaman kasa yüngül isladılar, dinlən/istirahət etmiş və qarışdırılmış plov bir az basdıraraq yerləşdirilər, düz bir qaba tərs çevrilər. Not: Cəfərinin bəsləyici qisimi sapaldağıdır. Gündə sapaldağı ilə birgə 30 qr. cəfəri yemək bədənin A və C vitamini ehtiyacını qarşılayar. http://ml.md/az849 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
