# Əvvəl şərbət hazırlanar; su şəkər bir
qazana qoyular. Qaynamağa başlayınca
limon qatılar, 5 dəqiqə daha qaynadılar, atəşdən alınar.
# Yoğurma qabına ərimiş, soyumuş kərəyağı,
süd, pudra şəkəri və
yumurta qoyular, yaxşıca çırpılar.
# Üzərinə tarçın,
kakao, duz, karbonat və ələ yapışmayan konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Ən son iri döyülmüş Püstə əlavələnər və homogen dağılana qədər yoğurular.
# Xəmirdən təxminən 45 parçaya ayrılar. Parçalar diyirlənər, sonra oval şəkil verilərək yastılaşdırılar.
# Şəkillənən xəmirlər yağlanılmış nimçəyə düzülər. Ortalarına üfüqi olaraq
fıstıq qoyular və basdırılar.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər. Təxminən 25 dəqiqə bişirilər.
# Sobadan çıxar çıxmaz soyuq şərbət gəzdirilər.
# 2 saat sonra ikram edilə bilər.
