 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Fıstıqlı Plov | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Fistikli Pilav
|
|
|
||||||||
|
# Düyü, üzərinə örtəcək qədər duzlu, isti suya isladılar, yarım saat gözlədilər. Bu vaxt Antep fıstıqlarının iç qisimləri qaynar isti suda 4 - 5 dəqiqə gözlədilər, incə qabıqları çəkərək çıxardılar.
# Bir qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə soyulmuş fıstıqlar atılar, 1 - 2 dəqiqə qovurduqdan sonra rəndənin qalın kənarı ilə rəndələnilmiş kök qatılar. # Kök və fıstıq birlikdə yer kökün suyu gedənə qədər qovrular. Üzərinə suda gözlənilmiş, yuyunmuş düyü və duz qoyular. Düyü şəffaf bir görünüş sahəyə qədər qovrular. # Ən son 3 su stəkanı soyuq ət suyu ya da su əlavə edilər, qarışdırılar, qazanın qapağı bağlanılar. # Plov əvvəl orta atəşdə 10 dəqiqə sonra batıq atəşdə 10 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər, atəşdən alınar. # Dərhal qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız ya da təmiz bir bez örtülər, ən az yarım saat dinləndirilər. # Xidmət ediləcəyi zaman kasa bir az isladılar, dinlənmiş, qırmadan qarışdırılmış plov kasaya yüngül basdıraraq yerləşdirilər. Düz bir qaba tərs çevrilər. Not: Dünyada istehlak edilən Püstənin %80'i böyük nisbətdə Qaziantəp bölgəsi olmaq üzrə Türkiyədə çıxarılar. http://ml.md/az818 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
