 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Çorba tərifləri » Ciyər Çorbası | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ciger Corbasi
|
|
|
||||||||
|
# Təmizlənən qoyun ciyəri quşbaşından pivə kiçik doğranar, bir qazana qoyular, üzərinə 8 su stəkanı su əlavə olunar, yumşalana qədər qaynadılar.
# Qaynadılan ciyər sununun üzərində yığılan köpük alınar, soyuması üçün gözlədilər. # Başqa bir qazana kərəyağı və duru yağ qoyular, əriyincə un əlavə olunar, davamlı qarışdıraraq un saralana qədər qovrular. # Üzərinə qaynadılmış ciyər sununun bütünü əlavə edilər, qaynamağa başlayınca ciyər dənələri qatılar. # Bu vaxt tərbiyə hazırlanar; limon suyu və yumurta yaxşıca çırpılar, bişən şorbadan bir çömçə qədər əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar. # Tərbiyə şorbanın üzərinə incə bir şəkildə axıdılar, dərhal qarışdırılar, duz əlavə olunar. # Ciyər çorbası qaynamağa başlayınca, çox atəşdə tutulmaz. İsti xidmət edilər. Not: Ciyər fitli qazanda da qaynadılar.Fıştırıqlı qazan qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra 5 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir. http://ml.md/az736 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
