Qatığlı Yerkökü Salatı (Salat tərifləri)

# Yerkökleri rendenin yeke terfie ile rendelenir.
# Zeytunyağı azca qızdırılır, üzerine rende yerkökleri atılır.
# YumuÅŸayana qeder qovrulur.
# Ocağdan alınmadan evvel soyumaya bıraxılır.
# Bu arada sarmısaqlı qatığ hazırlanır.
# Soyumuş yerkökü, sarmısaqlı qatığ, duz ve kimyon yaxşıca qarışdırılır.
# Serviz boşqabına alınıb, üzerine qırmızı biber sepilir.