 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana sayfa » Dolmalar » Toyuqlu Kələm Sarması | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
|
|
|
||||||||
|
# Kələm yarpaqları tək-tək ayrılar, qaynayan duzlu suda dağılmayacaq şəkildə qaynadılar, soyuq sudan keçirilər.
# Qarışdırma qabına çox incə doğranmış quru soğan qoyular, duz əlavə olunaraq sıxdıraraq ovulur. (Bu şəkildə soğanın yumşalması təmin edilər.) # Soğanın üzərinə pomidor sousu və bibər sousu, yuyunmuş süzülmüş düyü, çox incə doğranmış toyuq sinəsi qoyular, qarışdırılar. # Üzərinə incə qıyılmış cəfəri, şüyüd, quru nanə, qara bibər və duru yağ əlavə olunar. Vəsaitlər zədələnilmədən qarışdırılar. Üzərinə 2 su stəkanı su əlavə olunar. # Qaynadılan kələm yarpaqları, əl böyüklüyündə kəsilər. # Yarpağın üst tərəfinə hazırlanan içdən kifayət qədər qoyular, əvvəl sağdan və soldan bağlanılar, sonra yuxarıdan aşağıya sarılar və şişliyinin getməsi üçün ovuc içində sıxılar. # Bütün qucaqlamalar bu şəkildə hazırlanar, yayvan bir qazana düzülər. Üzərinə 2 su stəkanı su əlavə olunar, orta atəşdə 35 dəqiqə bişirilər. Not: Eyni ölçülərlə quru kələm qucaqlaması da hazırlana bilər. http://ml.md/az879 
Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
