 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Kiftə tərifləri » Basdırmalı Küftə | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Pastirmali Kofte
|
|
|
||||||||
|
# Yoğurma qabına kənarları alınmış bayat çörək dilimləri, rəndə soğan və duz qoyular. Çörək şəklini itirənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə qıyma, sous, kimyon, qara bibər və karbonat əlavə olunar. Ən az 5 dəqiqə yoğurular. # Hazırlanan xərc soyuducunda yarım saat istirahət etdirilər. Bu vaxt kaşar dilimləri 4, basdırma dilimləri 2 parçaya kəsilər. # Küftə xərcindən qoz qədər parça alınar. İki ovuc arasında çay qabı qədər açılar. # Ortasına əvvəl bir parça kaşar, üzərinə basdırma, ən son təkrar kaşar qoyular. Kənarlardan üzərinə doğru bağlayaraq toplanar. # Bütün küftələr eyni şəkildə hazırlanar və yağlanılmış orta böyüklükdəki soba nimçəsinə düzülər. # Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada 30-35 dəqiqə bişirilər. Not: Bu tərifdə basdırma yerinə qurudulmuş ət, qovurma, sosiska da istifadə edilə bilər. http://ml.md/az704 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
