# Фарш, пшеничную крупу, соль, красн. и чёрн. перец хорошо помесить в течении 10 минут, смачивая руки в воде.
# Из фарша сформировать маленькие фрикадельки.
# В объёмную кастрюлю налить пол порции раст.масла и поставить на сильный огонь. Когда масло разогреется, бросить фрикадельки и обжарить до золотистого цвета.
# Фрикадельки переложить на тарелку. В эту же кастрюлю налить оставшееся раст.масло.
# Масло разогреть на среднем огне и бросить мелко рубленный репч.
лук. Когда
лук станет прозрачным, добавить томатн.пасту и муку, обжарить 1-2 минуты.
# Посолить, залить 7 стаканов горячей воды, довести до кипения и бросить фрикадельки.
# Суп закрыть крышкой и варить 15 минут, на среднем огне. Добавить давленный
чеснок, сок
лимона. Через несколько минут снять с огня.
# Горячий суп разлить по тарелкам, с верху посыпать мелко рубленную петрушку.
