Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты супов


Cуп – Тутмач (Рецепты супов)

Banu Atabay's Tutmac Corbasi
Первая страница » Рецепты супов » Cуп – Тутмач


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Cуп – Тутмач



Приготовление:
# Суп Тутмач готовиться заранее и употребляется в пищу в сухом виде.
# 1 стакан воды налить в глубокую посуду, посолить, понемногу добавлять муку и замесить твёрдое тесто.
# Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать. Оставить на 1 час для того, чтобы испарилась влажность.
# Лепёшки порезать на полоски размером 1 сантиметр, затем разрезать поперёк, чтобы получилась квадратная лапша. Лапшу сушить в не влажном месте в течении 3-4 дней, периодически перемешивая.
# В кастрюлю положить 2 стакана йогурта, пол стакана муки, налить 2 стакана воды, разбить 1 яйцо. Взбить до получения однородной массы без комочков.
# Поставить на средний огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
# Долить 7 стаканов бульёна. Когда закипит, добавить лапшу и варёный нут, посолить.
# Довести до кипения, убавить огонь, поварить ещё 7-8 минут и снять с огня.
# Горячий суп разлить по тарелкам, с верху полить раскалённое раст.масло с красн.молот.перцем.


Cуп – Тутмач готовят в Турец.городе Бинголь. В настоящем рецепте в тарелку с супом посыпают приправу, которая называется аных.


http://ml.md/ru693


Другие Языки

       




2 стакана не сладкого йогурта
1 стакан нута
Пол стакана муки
1 яйцо
2 чайн.ложки соли
7 стаканов мясн.бульёна
2 стакана воды
Для теста:
1 стакан воды
Муку
Пол чайн.ложки соли
Украсить:
Пол стакана раст.масла
1 чайн.ложка красн.молот.перца