 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri        |
 |
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri |
|
| Ana səhifə » Kökə tərifləri » Zeytunlu Kokə | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Zeytinli Corek
|
|
|
|||
|
# Çuxur bir qaba yaş mya, qənd, bir yumurtanın hammısı, digər yumurtanın sarısı qoyular, yaxşıca qarışdırılar.
# Üzərinə sapları atılmış, yarpaqları incə doğranməş dərə otu duru yağ, duz və yoğruduqca un əlavə olunar. # Ələ yapışmayacaq yumuşaqlıqda.ş qıvam alana qıdır un əlavə olunar və yoğrular. Üzəri örtülü olaraq 1 saat dinləndirilər. # Dinlənən xəmir 28 bərabər parçaya bölünər. Hər parça nəlbəki böyüklüyündı oxlov ilə yada barmaq ucları ilə açılar. # Ortasına 1 çiriniyyat qaşığı qədər zeytun əzməsi qoyular, ağzı büzülərək bağlanar, tərs tərəfi yağlanmış nimçəyə qoyular. # Bütün parçlar eyni şəkildə hazırlanar və bütün kökələr aralıqlı olaraq nimçəyə düzülər. # Kökələr, nimçədə yarım saat qədər dinlındikdən sonra üzərlərinə ayrılan yumurta sarısı sürtülər və çörək otu səpilər. # Nimçə soyuq sobaya qoyular, 200 dərəcəyə ayarlanar. Kökələr qızarana qədər bişirilər. Təzə olaraq xidmıt olunar. Not: Zeytun əzməsi mövcud deyilsə, tumları çıxarılmış zeytun, incə incə doğranaraq ya da robottan keçirərək də eyni xərc əldə edilmiş olar. http://ml.md/az630 Digər Diller |
||||||
|
|
||||||