Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Щербетные сладости


Гёнпаре (Щербетные сладости)

Banu Atabay's Gonpare
Первая страница » Щербетные сладости » Гёнпаре


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Гёнпаре



Приготовление:
# Сначала приготовить сироп. В кастрюлю налить воды, добавить сахар. На среднем огне довести до кипения, убавить огонь, дать сиропу покипеть некоторое время. Добавить лимонный сок, довести до кипения, снять с огня и оставить остывать.
# В посуду для замешивания теста насыпать муку, добавить размягченное сливочное масло, растительное масло, яйцо, манную крупу, сахарную пудру, ванилин, разрыхлитель, какао. Замешать тесто.
# Прикрыть полученное тесто и оставить «отдыхать» на 15 минут.
# От полученного теста отрывать кусочки размером с грецкий орех, скатать в шарики и разложить на расстоянии на сухом противене.
# Сверху на Гёнпаре (шарики) слегка надавливая разложить фундук.
# В слегка нагретый духовой шкаф поставить противень и готовить при температуре 175С, пока гёнпаре не станут жесткими (но не сожжеными).
# Вынуть их духового шкафа, подождать на 5 минут, залить сверху холодным сиропом.
# Сверху закрыть другим противенем и оставить в таком состоянии не меньше, чем на 3 часа, пока сироп не впитается в сладость.
# Подавать разложив на сервисную тарелку. По истечении нескольких дней «Гёнпаре» станет еще вкуснее.


На Юге и на Юго-Восточной части Турции Гён означает темный, черный, смуглый . Гёнпаре - смуглые кусочки.


http://ml.md/ru617


Другие Языки

       




100 гр сливочного масла
1/2 стакана растительного масла
2/3 стакана молока
1 яйцо
1 чайная ложка манной крупы
1/2 стакана сахарной пудры
3 стакана муки
1 пакет (5 гр) ванилина
1/2 чайной ложки разрыхлителя для муки
3 столовые ложки какао
Четверть чайной ложки соли
50 шт. Фундука
Для сиропа:
3 стакана сахарного песка
3 стакана воды
Сок половины лимона