 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri        |
 |
| Ana səhifə » Şərbətli dadlılar » Muamma Şiriniyyatı | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Muamma Tatlisi
|
|
|
|||
|
# Şərbət hazırlanar, bunun üçün şəkər və su qazana qoyular, bir müddət qaynadılar, qıvamına gəlincə limon suyu ilə bir neçə dəqiqə daha qaynadılar.
# Xaşlanmış və incə incə dilimlənmiş yağsız toyuq ətinin üzərinə dişə gələcək şəkildə döyülmüş qoz ləpəsi, 3 şiriniyyat qaşığı şəkər və tarçın əlavə olunar, yaxşıca qarıdışdırılar. Bu şəkildə şiriniyyatın içi hazırlanmış olar # Hər yuxa müsbət şəkildə kəsilərək, 2 2 yuxadan cəmi 8 ədəd üçbucaq parça əldə edilər. # Üçbucaq yuxa parçalarına, su sürtülər, qalın tərəfinə hazırlanan içdən qoyular, rulo şəklində sarılar. # Rulo özü ətrafında döndürülər uc qısmı alta gətirilər, yağlanmış nimçəyə düzülər. # Soyuq sobaya qoyular, 175 dərəcə də qurutmadan çəhrayılaşana qədər bişirilər. # Sobadan çıxan isti muammaya soyuq şərbət gəzdirilər. # Ən az 4 saat dinləndirilər, xidmət olunar. Ertəsi günü istehlak olunacaksa ləzzədi daha yerində olar. Not: İç ləvazimatı damağa xoş bir dad verər, ancaq toyuq olduğu üçün aydın olmaz. Bu səbəblə "muamma" şiriniyyatı adı ilə xatırlanar. http://ml.md/az606 Digər Diller |
||||||
Oxşar Təriflər
|
||||||
