# Əvvəlcə tortun keksi hazırlanar. Keks üçün yerkökləri rəndələnər. Krem üçün az xaşlanmış yerkökləri rəndələnər.
# Çuxur bir qaba
yumurtalar qırılar, üzərinə şəkər tozu əlavə olunar və miksərlə 8-10 dəqiqə qarışdırılar.
# Üzərinə 2 stəkan çiy
yerkökü rəndəsi, un, günəbaxan yağı, döyülmüş
qoz, qabartma tozu, vanil əlavə olunar. Bütün ləvazimatlar, xarca homogen dağılacaq şəkildə qarışdırılar.
# Ortası dəlik olmayan yuvarlaq bir keks qəlibi yağlanar, hazırlanan ləvazimat qəlibə tökülər.
# Əvvəlcədən az qızdırılmış 170 dərəcə sobada 55 dəqiqə bişirilər.
# Keks bişərkən
krem hazırlanar. Qazana soyuq
süd şəkər, un, nişasta qoyular, qarışdırılar.
# Orta atəşli ocaqda davamlı qarışdıraraq bişirilər.
# Krem, pudinq qıvamına gəlincə ocaqdan alınar, üzərinə xaşlanmış
yerkökü rəndəsi və vanil əlavə olunar. Arada qarışdıraraq soyudular.
# Tam olaraq soyuyunca, toz
krem şanti yerköklü
kremin üzərinə tökülər, miksərlə 2-3 dəqiqə çırpılar
# Keks sobadan çıxıb bir az dinləndikdən sonra, eninə 3 bərabər parçaya kəsilər. Hər qat əvvəlcə bir az şəkərli su ilə sulandırılar, sonra qalan
krem tortun üzərinə və yanlarına sürtülər.
# Tortun üzəri cem suyu damladaraq bəzədilər.
# Soyuducuda bir ecə dinləndirilər, dilimləyərək xidmət olunar.
