# Помидоры порезать,
чеснок мелко порубить.Все
перцы и
морковь порезать на тонкие полоски размером и формой похожие на спички.
# В кастрюлю налить 6 стаканов воды, высыпать крахмал, помешать венчиком и поставить на средний огонь.( Для того, чтобы не образовались комочки, нужно постоянно мешивать).
# Чеснок бросить в тёплую воду с крахмалом. Все продукты добавлять в кастрюлю по очерёдности, через каждые 3минуты. Сначало
помидоры, после
морковь, острый перец, красный перец, зелёный перец, соевый соус, уксус, горячий куриный бульён. Довести до кипения.
# Последними добавить мелко рубленные
грибы.
# Поварить ещё 5-10 минут, поперчить, посолить. Взбитый яичн.белок залить тонкой струйкой в суп и снять с огня.
# Разлить по мискам, подавать горячим. С верху можно украсить листочками сои.
