Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты солений


Солёные Баклажаны (Рецепты солений)

Banu Atabay's Patlican Tursusu
Первая страница » Рецепты солений » Солёные Баклажаны


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Солёные Баклажаны



Приготовление:
# Срезать хвостики у баклажанов, не чистить от кожуры, порезать поперёк на несколько частей.
# Баклажаны бросить в кипящую, солёную воду. Варить до полуготовности.
# Баклажаны сложить друг на друга, с верху придавить и дать настояться одну ночь.
# На следующий день, на дно банки разместить один слой баклажан, один слой порезанных перцев, между ними положить кусочки чеснока.
# Когда банка заполнится, залить 1 стакан уксуса и долить воды.
# Рассол вылить в глубокую посуду, добавить соль и лимон.соль, помешать.
# Рассол опять перелить в банку с баклажанами, на верх положить веточки петрушки и плотно закрыть крышкой.
# Через несколько дней вода в банке убавится, тогда долить уксус.
# Употреблять в пищу через 10 дней.


В баклажаны можно добавить 2-3 лавровых листочка.


http://ml.md/ru490


Другие Языки

       

Похожие рецепты
Karniyarik Карныярык (Фаршированные Баклажаны)
Фарширование
Karniyarik
2328 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:43 pm
Mulebbes Dolmasi Долма Мюлеббеc (Фаршированные Баклажаны)
Фарширование
Mulebbes Dolmasi
1994 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:49 pm
Zeytinyagli Patlican Баклажаны на Оливк.масле
Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
Zeytinyagli Patlican
2188 Просматревалась
Sat Mar 06, 2010 9:20 am
Imambayildi Баклажаны Фаршированные Луком (Имамбаилды)
Фарширование
Imambayildi
1972 Просматревалась
Sat Mar 06, 2010 9:24 am
Zeytinyagli Yumurtali Patlican Баклажаны с Яйцами на Оливк.масле
Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
Zeytinyagli Yumurtali Patlican
2172 Просматревалась
Sat Mar 20, 2010 3:32 pm


1 кг. баклажанов
4 красных перца
1 стакан уксуса
2,5 стол.ложки крупной соли
15-20 долек чеснока
8-10 веточек петрушки
Пол стол.ложки лимон.соли
Вода