# Очистить
лук. Сделать порез по середине, в длину.
# В кастрюлю налить 3 стакана воды, добавить немного соли. Когда закипит, бросить
луковицы, варить до полуготовности.
# Лук, петрушку и укроп мелко порубить. Высыпать в глубокую посуду.
# Добавить мытый
рис, пасту
перца, фарш, мяту, чёрн.перец, раст.масло, воду и соль. Аккуратно перемешать.
# Варёные
луковицы разделить на слои. Широкие слои можно порезать на две части.
# В трои слоя положить 1 чайн.ложку начинки, завернуть. Разложить на дне кастрюли. ( можно в три слоя).
# В воду, в которой варился
лук, долить ещё 2 стакана воды. Добавить томат.пасту, раст.масло, соль и помешать. Полить на фаршированный
лук, Кастрюлю закрыть крышкой.
# Поставить на средний огонь, когда закипит, убавить. Варить 20 минут.
# Подавать горячим.
