 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Kiftə tərifləri » Mərcimək Küftəsi | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Mercimek Koftesi
|
|
|
||||||||
|
# Mərcimək, 5 stəkan suyla fıştırıqlı ya da normal qazanda parçalana qədər bişirilər.
# Mərcimək yaxşıca bişdikdən sonra üzərinə yıxanmış küftəlik yarma qoyulur və üzəri prtülü olaraq yarmanın bir müddət dəmlənməsi əldə edilir. # Yarma istirahət edərkən, incə doğranmış soğan duru yağda orta atəşdə qovrulur. # Soğanlar yaxşıca yumuşayıb bişincə, bibər tamatı və duz əlavə edib qarışdırılır və ocaqdan alnıar. Soyumağa buraxılır. # Digər tərəfdən üzəri örtülü gözləyən, mərciməkli yarmanın qapağı açılır və qaşıqla yaxşıca qarışdırılır. # Qarışımın üzərinə ən son çox incə doğranmış cəfəri və göy soğan əlavə edilir. # Bütün ləvazimatlar homogen olacaq şəkildə qarışdırılır. # Ləvazimatdan, küftə kimi parçalar alınır və şəkilləndirilir. # Kahı yarpaqları ilə xidmət edilir. Not: Cəfəri və göy soğan küftəyə qatılmadan əvvəl, mərciməkli qarışımın soyumuş olması lazımdır, əksinə olduğu halda ləvazimatın rəngi solar. http://ml.md/az466 Digər Diller
|
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
