# Рис залить тёплой водой и оставить на 30 минут. Перелить в дуршлаг и промыть под водой.
# В кастрюлю налить раст.масло, разогреть, положить мясо и потушить 15 минут. Добавить мелко рубленный
лук, обжарить.
# Добавить тёртые
помидоры, соль. Потушить до получения томатной пасты. Долить 3 стакана горячей воды и продолжать тушить пока мясо не станет мягким.
# В другой кастрюле растопить
слив.масло, обжарить
рис ( 5 минут).
# Обжаренный
рис положить на дно формы для запекания. С верху аккуратно залить мясо с бульёном.
# Форму накрыть фольгой. Запекать в заранее разогретой духовке 20-25 минут, при температуре 190.
# Поперчить, дать настояться 30 минут, осторожно помешать и подавать к столу.
