 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri |
|
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Pərdə Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Perde Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Çeşidlənmiş düyü yarım saat duzluilıq suda isladılır.
# Fıstıq və quş üzümü yağda pəmbələşdirilir. # Üzərinə isladılıb, yıxanan, süzülən düyü əlavə olunur, bir neçə dəqiqə qovrulur. # Isti toyuq suyu əlavə olunur. # Əvvəlcə orta, sonra batıq atəşdə 20 dəqiqə bişirilir. # Ocaqdan alındıqdan sonra, üzərinə # Didiklənmiş toyuq, duz, qara bibər, yeni bahar əlavə olunur, yavaşca qarışdırılır. # Qazan ilə qapaq arasına kağız dəsmal qoyub dincəldirilir. # Bu arada xəmir hazırlanır. Bunun nüçün, yumurta, yumuşaq kərə yağı, duz, su, alabildiyi qədər unla qullaq məməciyi yumuşaqlığında bir az sərt bir xəmir əldə edilir. # Xəmir yarım sm. Qalınlığında mərdanə ilə açılır. # Çuxur bir soba qabı, kərə yağı ilə bolca yağlanır. Qabın alt və # Yan kənarlarına xaşlanaraq iç qabığı çıxmış, badamlar yapışdırılır. # Üzərinə açılan xəmir kənarlardan daşacak şəkildə yerləşdirilir. # Hazırlanan soyudulmuş plov xəmirin üzərinə tökülür. # Kənarlarından daşan xəmir qızarana qədər bişirilir. Not: Pərdə plovu Siirtin ənənəvi yeməyidir. http://ml.md/az446 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
