 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri 
 |
 |
| Ana səhifə » Sakatat yeməkləri » Ciyər Tablaması | ||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Ciger Tablamasi
|
|
|
|||
|
# Ciyrərin zəri təmzləndikdən sonra robottan ya da qiymə maşınından keçirərək qiymə halına gətirilir.
# Ciyər qiyməsi bir yoğurma qabına qoyulur, üzərinə yıxanmış quru yarma, rəndə soğan əlavə olunur. # Ləvazimatlar bir zaman yoğrulduqdan sonra, bibər, pamidor tamatları, fəsləyən, nanə, qara bibər, duz qatılı, 7-8 dəqiqə daha özlü bir xərc olana qədər yoğrulur. # Xərc soyuducunun alt rəfində yarım saat dincəldirilir. Xərcdən qoz böyüklüyündə parçalar alınır, top kimi yuvarlanır, üzərinə yaxşıca basdıraraqyastılaşdırılır, ortasına barmaq ucuyla oyuq edilir. # Bütün tablamalar bu şəkildə hazırladıqdan sonra, duz qatılmış qaynayan az suda 7-8 dəqiqə xaşlanır. # Ciyər tablamalar düz bir xidmət qabına çıxarılır, üzərinə pul bibərle qızdırlımış günəbaxan yağı gəzdirilir. Not: Ciyər Tablaması Bitlisin unutulmaya üz tutmuş ənənəvi tərifidir. http://ml.md/az409 Digər Diller |
||||||
Oxşar Təriflər
|
||||||
