# Un,
yumurta, su, duz birlikdə yoğrulur, biraz sərt bir xəmir əldə edilir.
# Xəmir yarım saat dinləndirildikdən sonra tək yekə bir yufka açılır.
# Yufkadan 2x2 sm. yekəliyindəkvadratlar kəsilir, arasına cəfərili
pendir qoyulur, üçbucaq şəklində qapadılır.
# Yağlanmış quru fırın məcməyisinə düzülür, 180 dərəcə fırına verilir.
# Mantılar fırında bişərkən, bir tavaya yağ qoyulur, biraz qızınca üzərinə rəndə
pomidor əlavə olunur.
# Pomidor bişincə tamat və duz qoyulur. Qıvamı qoyu olursa, yarım stəkan qədər su əlavə olunur.
# Fırından çıxan qızarmış mantıların üzərinə isti olaraq
pomidorlu sos gəzdirilir.
# İsti olaraq servis yapılır
