 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri        |
 |
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri |
|
| Ana səhifə » Xəmir işleri » Kəpəkli Çörək | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Kepekli Ekmek
|
|
|
||||||||
|
# Mövcud suyun 1 stəkanı yoğurma qabına qoyulur.
# Üzərinə maya və şəkər qoyulur, barmak uclarıyla qarışdırılır. # Üzərinə əvvəl, ələnmiş kəpəkli un qoyulur. # Qalan 2 stəkan su, duz əlavə olunur, normal un yavaş yavaş əlavə olunur yoğrulur. # Bütün ləvazimatlar qatıldıkdan sonra 5 dəqiqə qədər yoğrulur, xəmirin üzəri nəmli parça ilə qapatılır, 1 saat dinləndirilir. # Zaman sonunda xəmir 2 – 3 parçaya ayrılır, çörək şəkli verilir, üzərinə kəpək səpilir. # Hazırlanan şörək xəmirləri az yağlanmış məcməyiyə qoyulurŞ yarım saat daha dinləndirilir. # 210 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış fırında 40 dəqiqə bişirilir. Not: Xəmir yoğurukən əlavə olunan kəpəkli unun, kəpəkləri ələkdə qalır, bu kəpəklər yaş çörəyin üzərinə qonur, beləliklə əlavə olunan kəpək olmak lazım olmaz. http://ml.md/az259 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
