 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri        |
 |
|
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri |
|
| Ana səhifə » Kiftə tərifləri » Çiy Kiftə | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Cig Kofte
|
|
|
||||||||
|
# Bulqur bir məcməyiyə alınır, 1 stəkan su ilə 10 əqiqə isladılır.
# Soğan yeməklik doğranır , duzla bərabər islanmış bulqura əlavə olunur. # Bir zaman bulqur və baş soğan yoğrulduqdan sonra bibər tamatı və kimyon əlavə olunur, bir az daha yoğrulur. # Bu qrışıma yağsız qiymə qoşulur 30-35 dəqiqə yaxşıca özləşənə qədər yoğrulur. # Ən son incə qıyılmış cəfəri əlavə olunur, cəfəri də qarışıma homojen olaraq yaxşıca dağılınca yoğurma prosesi tamamlanmış olur. # Kiftə məhlulunda qoz böyüklüyündə parçalar qopardılır, barmaq arasında sıxılaraq alınır, kahı bərabərliyində xidmət edillir. Not: Yoğurma əsnasında bulqurun quru qaldığı hiss edilərsə, əllər isladılaraq yoğurma prosesinə davam edilir. http://ml.md/az226 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
