Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Блюда кебаб


Адана Кебаб (Блюда кебаб)

Banu Atabay's Adana Kebabi
Первая страница » Блюда кебаб » Адана Кебаб


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Адана Кебаб



Приготовление:
# Лук мелко порезать или измельчить в блендаре.(На тёрке лук лучше не натерать, так как появится луковый сок и фарш получится водянистым).
# В глубокую посуду высыпать лук и положить хлебную мякоть.Хорошо помять.
# Добавить фарш, томат.пасту, соль, красный и чёрный перец, всё помять в течении мининум 8 минут.
# Полученный фарш положить в холодильник на 1 час.
# Фарш разделить на 6 ровных частей, смячивая руки, плотно одеть каждую часть на плоский шампур, по всей его длине.
# Так же одеть и на другие шампура, далее поджарить на мангале или на электрической жаровне.
# Подавать с расчётом одну лепёшку с одним кебабом. С краю тарелки выложить тонко порезанные лук и маринов.огурцы, запечёные зелёный перец и помидоры.


При приготовлении Адана Кебаб используют плоские шампуры, потому что на других фарш не удержится.


http://ml.md/ru142


Другие Языки

       
Похожие рецепты
Patlicanli Cop Sis Kebabi Чёр Кебаб с Баклажанами
Блюда кебаб
Patlicanli Cop Sis Kebabi
2159 Просматревалась
Mon Oct 19, 2009 8:29 am
Yogurtlu Kebap Кебаб с Йогуртом
Блюда кебаб
Yogurtlu Kebap
2443 Просматревалась
Mon Oct 19, 2009 8:32 am
Arap Kebabi Кебаб по Арабски
Блюда кебаб
Arap Kebabi
3018 Просматревалась
Fri Oct 30, 2009 1:00 pm
Cimen Kebabi Чимен Кебаб
Блюда кебаб
Cimen Kebabi
2068 Просматревалась
Fri Oct 30, 2009 1:01 pm
Islim Kebabi Ислим Кебаб
Блюда кебаб
Islim Kebabi
2660 Просматревалась
Fri Oct 30, 2009 1:03 pm


500 гр.мясного фарша (с жиром)
1 средняя луковица
1 кусочек чёрствого хлеба (мякоть)
1 стол.ложка томатн.пасты
1 чайн.ложка чёрного молот.перца
1 чайн.ложка красн.молот.перца
2 чайн.ложки соли
6 лепёшек для кебаб
Для гарнира :
3 маленьких маринов.огурца
6 зелёных перцев
1 луковица
2 помидора