# Язык положить в скороварку,добавить несколько кусочков
лука,
моркови, посолить, поперчить.
# Долить 3 стакана воды,дать закипеть и варить 45минут.
# Снять кожицу с языка,пока он горячий. Порезать кусочками толщиной с мизинец.Выложить на тарелку вместе с
картофелем,
морковью и
луком.
# В небольшой кастрюле, помешивая, вскипятить соус из муки, раст.масла,1 стакана бульёна языка,соли.
# Полить на кусочки языка.
# По кроям тарелки высыпать горошек.Подавать горячим.
