Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты пловов


Узбекский Плов (Рецепты пловов)

Banu Atabay's Ozbek Pilavi
Первая страница » Рецепты пловов » Узбекский Плов


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Узбекский Плов



Приготовление:
# Мясо обжаривать без масла пока не выпариться сок, , на среднем огне. Залить 3 стакана воды или бульёна и варить до готовности.
# Рис залить тёплой и солёной водой с лимонным соком. Репч.лук мелко порезать, чеснок помыть не снимая кожурку. Морковь порезать тонкой соломкой. Изюм замачить в воде.
# Варёное мясо отбросить в дуршлаг, если бульёна осталось меньше 3-х стаканов,нужно долить ещё воды.
# В кастрюлю налить раст.масло и положить слив.масло, поставить на сильный огонь. Бросить лук и обжаривать пока не станет прозрачным.
# Затем добавить морковь и чеснок в кожурке, продолжать тушить, постоянно помешивая.
# Добавить хорошо промытый под холодной водой рис, жарить ещё 5 минут.
# Добавить изюм, соль, чёрн.перец, корицу, варёное мясо и 3 стакана бульёна, помешать, кастрюлю закрыть крышкой.
# Плов варить на среднем огне 10 минут, затем на медленном огне ещё 10 минут, снять с огня. Под крышку положить бумажное полотенце и дать плову настояться 30 минут.
# Плов аккуратно помешать и подавать к столу.


Узбекский плов готовят по разным рецептам. Этот плов готовят по рецепту одного узбекского шеф- повара.


https://ml.md/ru848


Другие Языки

       

Похожие рецепты
Acem Pilavi Плов Аджем
Рецепты пловов
Acem Pilavi
2749 Просматревалась
Thu Apr 01, 2010 6:58 am
Hamsili Pilav Плов с Хамсой
Рецепты пловов
Hamsili Pilav
2856 Просматревалась
Thu Apr 01, 2010 7:00 am
Ic Pilav Плов с печенью
Рецепты пловов
Ic Pilav
3103 Просматревалась
Fri Apr 02, 2010 6:34 am
Muceddere Плов из Пшеничной Крупы и Чечевицы
Рецепты пловов
Muceddere
2385 Просматревалась
Fri Apr 02, 2010 6:36 am
Perde Pilavi Плов Перде
Рецепты пловов
Perde Pilavi
2865 Просматревалась
Fri Apr 02, 2010 6:37 am


2 стакана риса
2 моркови
1 большой репч.лук
250 гр.мяса ( маленькими кусочками)
4 дольки чеснока
Пол стакана изюма без косточек
Щепотка корицы
1,5 чайн.ложки соли
1 чайн.ложка чёрн.перца
3 стакана мясного бульёна
Пол стакана раст.масла
1 стол.ложка слив.масла