Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Щербетные сладости


Черкезская сладость (Щербетные сладости)

Banu Atabay's Cerkez Tatlisi
Первая страница » Щербетные сладости » Черкезская сладость


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Черкезская сладость



Приготовление:
# Сначала из воды и сахарного песка приготовить сироп. Доведя до кипения оставить на некоторое время на медленном огне, добавить лимонный сок. Через 5 минут снять с огня и оставить остывать.
# Растопить сливочное масло.
# В емкость для замешивания теста разбить одно яйцо, добавить 1 желток, молоко, растительное масло, остывшее растопленное сливочное масло, соль, карбонат, манную крупу. Замешать.
# Замешивая тесто постепенно добавить муку. Замесить средней жесткости тесто.
# Прикрыть тесто и оставить «отдохнуть» на 15 минут.
# Отрывать от теста кусочки размером с грецкий орех. Придать руками форму размером с чайное блюдце.
# На середину теста положить перемешанные с небольшим количеством яичного белка толченые грецкие орехи. Скатать в небольшой рулет.
# Полученные рулеты разложить на смазанном противене краевой частью вниз.
# Поставить противень в холодный духовой шкаф и готовить при температуре 180 градусов до румяного состояния (примерно 30 минут).
# Готовую сладость в горячем состоянии поместить в холодный сироп. (Так как в сладости есть манная мука, сладость не впитает в себя много сиропа).
# Не менее чем через два часа сладость разложить на сервисную тарелку и посыпать кокосовой стружкой.


В оригинале ‘Черкезская сладость» должна обжариваться. В этом случае в тесто кладется меньше масла.


https://ml.md/ru613


Другие Языки

       

Похожие рецепты
Sirke Tatlisi Уксусная сладость
Щербетные сладости
Sirke Tatlisi
1748 Просматревалась
Thu Jun 16, 2011 6:24 pm
Kaymak Sekeri Сливочная сладость
Рецепты засахаревания
Kaymak Sekeri
1733 Просматревалась
Thu Jun 16, 2011 6:31 pm


0,5 пакета сливочного масла
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана молока
2 яйца
0,5 стакана манной крупы
4 стакана муки
1/4 чайной ложки соли
Для начинки:
1 стакан толченого грецкого ореха
Для сиропа:
2 стакана сахарного песка
2,5 стакана воды
1 чайная ложка лимонного сока