Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты пирожков


Пирожки Сарыйер (Рецепты пирожков)

Banu Atabay's Sariyer Boregi
Первая страница » Рецепты пирожков » Пирожки Сарыйер


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Пирожки Сарыйер



Приготовление:
# Высыпать немного муки, по середине сделать ямку. Вылить туда 1 стакан воды, яичный белок, разбить яйцо,посолить.
# Понемногу добавить муки и замесить тесто.
# Накрыть влажным полотенцем и дать расстояться 15 минут.Раскатать, свернуть в рулет и порезать на 12 частей.
# Подкатать их в круглые шарики, накрыть и дать рссстояться ещё 15 минут.
# Маргарин растопить на медленном огне, снять с огня, остудить и взбить вилкой.
# Из каждого шарика из теста раскатать лепёшку в размер серв.тарелки.
# Смазать маргарином, все кроя сложить, чтобы получился квадрат, опять смазать маргарином.
# Все квадратные лепёшки сложить на смазанный раст.маслом противень, обмазать маргарином. Закрыть стрейч- плёнкой и поставить в холодильник на 1 час.
# Приготовить начинку :
# В кастрюлю налить раст.масло, разогреть, добавить изюм, когда изюм раздуется, масло слить, изюм оставить остывать. В это же масло бросить мелко порезанный лук, немного обжарить, добавить фарш, помешать. Кастрюлю закрыть крышкой и готовить 20 минут.
# Добавить горошек, изюм, соль,перец. Продолжать тушить 10 минут, бросить мелко порубленную петрушку, помешать и снять с огня.
# Тесто достать из холодильника, все квадратные лепёшки тонко раскатать в прямоугольные.
# Каждую прямоуг.лепёшку порезать на две части. ( Всего 24 лепёшки ).
В серединку каждой положить начинку, кроя загнуть и завернуть как сигару.
# Сложить на смазанный маслом противень, кроями вниз.
# Смазать яичным желтком. Запекать до готовности, при температуре 195.
# Подавать тёплыми.


Эти пирожки можно приготовить с брынзой, шпинатом или с картошкой.


https://ml.md/ru537


Другие Языки

       

Похожие рецепты
Makarnali Sigara Boregi Пирожки-Сигары с Макаронами
Рецепты пирожков
Makarnali Sigara Boregi
3847 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:35 pm
Arap Boregi Пирожки по Арабски
Рецепты пирожков
Arap Boregi
2851 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:37 pm
Icli Kofte Boregi Пирожки с Фаршем
Рецепты пирожков
Icli Kofte Boregi
2866 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:42 pm
Zarf Boregi Пирожки-Конверты
Рецепты пирожков
Zarf Boregi
3254 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:48 pm
Tembel Boregi Пирожки - Тембель
Рецепты пирожков
Tembel Boregi
2602 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:51 pm


125 гр. маргарина
2 яйца
Мука
1,5 чайн.ложки соли
Пол стакана раст.масла
Для начинки :
250 гр.говяжего фарша
2 репч.лука
1 стакан консерв.зелёного горошка
1 стол.ложка мелкого изюма
3 стол.ложки раст.масла
1 чайн.ложка соли
Пол чайн.ложки чёрн.перца
8-10 веточек петрушки.