Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты супов


Уха из скумбрии (Рецепты супов)

Banu Atabay's Uskumru Corbasi
Первая страница » Рецепты супов » Уха из скумбрии


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Уха из скумбрии



Приготовление:
# Почистить картошку, морковь, лук, крупно порезать. Положить в кастрюлю.
# Добавить лавровый лист, перевязанные ниткой стебли петрушки.
# Затем добавить почищенную, помытую рыбу вместе с хвостами и головами, посолить, добавить воды.
# Поставить кастрюлю на средний огонь, полунакрыть крышкой и варить до готовности рыбы.
# Бульон сцедить в глубокую посуду. Лавровый лист и стебли петрушки выкинуть. Рыбу очистить от косточек.
#В кастрюле слегка обжарить муку в растит. масле. Затем добавить вареные овощи, перемешать.
# Затем добавить 3 половника рыбного бульона и измельчить блендером в пюре.
# Добавить оставшийся бульон, довести до кипения.
# Последним добавить рыбу, довести до кипения на сильном огне. Затем огонь убавить и варить еще 10 минут.
# Подавать горячей.


Чтобы придать ухе необычный вкус вместо муки можно использовать тархана(перетертые сушенные овощи, специи и йогурт).


https://ml.md/ru1651


Другие Языки

   




5 шт. средней скумбрии
1 луковица
1 морковь
2 средние картофелины
1 лавровый лист
1 пучок стеблей петрушки
1 ч.л. соли
8 стаканов воды
0,5 стакана растит. масла
2 ст.л. муки