Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Фарширование


Фаршированные мясом виноградные листья (Фарширование)

Banu Atabay's Etli Yaprak Sarmasi
Первая страница » Фарширование » Фаршированные мясом виноградные листья


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Фаршированные мясом виноградные листья



Приготовление:
# Виноградные листья залить большим количеством горячей воды и оставить на 2-3 часа. Затем помыть и откинуть на дуршлаг.
# Лук, мяту, укроп и петрушку мелко порубить.
# В чашке перемешать фарш, промытый рис, рубленную зелень, томат. пасту, черный перец, соль, растит. масло и воду.
# У листика убрать стебель, положить на тарелку «изнанкой» вверх. На широкую часть положить достаточное количество начинки, заворачиваем сначала справа, затем слева, затем скатаем плотным рулетиком.
# Нафаршировать таким образом все листья, аккуратно «стоя» выложить в кастрюлю.
# Поставить на средний огонь, залить 1 стаканом горячей воды, закрыть крышкой. Когда начнет кипеть, огонь убавить, варить 35-40 минут.
# Снять с огня, подавать горячими.


Виноградные листья можно использовать и свежие, для этого их необходимо залить кипятком и оставить на некоторое время.


https://ml.md/ru1392


Другие Языки

    

Похожие рецепты
Yumurtali Domates Dolmasi Фаршированные Помидоры с Яйцами
Фарширование
Yumurtali Domates Dolmasi
2802 Просматревалась
Tue Oct 06, 2009 7:26 am
Bobrek Dolmasi Фаршированные Почки
Фарширование
Bobrek Dolmasi
3350 Просматревалась
Wed Dec 09, 2009 7:56 am
Pazi Sarmasi Фаршированные Пазы( Листья одного из видов свеклы)
Фарширование
Pazi Sarmasi
2918 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:37 pm
Patlican Oturtma Фаршированные Баклажаны
Кулинарные рецепты овощных блюд
Patlican Oturtma
2684 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:40 pm
Karniyarik Карныярык (Фаршированные Баклажаны)
Фарширование
Karniyarik
2822 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:43 pm


500 гр. виноградных листьев в рассоле (55-60 шт.)
1 луковица
250 гр. фарша
1 стакан риса
10-15 веточек свежей мяты
10-15 веточек укропа
15-20 веточек петрушки
1 ст.л. томат. пасты
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. соли
0,5 стакана растит. масла
1 стакан воды