Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Фарширование


Фаршированные баклажаны (Фарширование)

Banu Atabay's Zeytinyagli Patlican Dolmasi
Первая страница » Фарширование » Фаршированные баклажаны


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Фаршированные баклажаны



Приготовление:
# Баклажаны не очищая разрезать поперек на 3-4 части. Выскрести середину и положить в соленую воду на 30 минут.
# 0,5 стакана оливкового масла налить в кастрюлю, нагреть на среднем огне и добавить кедровые орешки и сушенную смородину. Пассировать пока орешки поджарятся.
# Вытащить орешки и смородину из масла. Добавить оставшееся масло.
# Добавить мелко резанный лук, пассировать до золотистого цвета.
# Затем добавить рис, черный молотый перец, соль и сахар, готовить 5-6 минут.
# Добавить томатную пасту и через несколько минут петрушку, укроп и мяту, перемешать. Воду не добавлять, снять с огня.
# Закрыть крышкой и оставить минимум на 30 минут.
# Баклажаны нафаршировать начинкой чуть больше половины.
# Сверху накрыть порезанными помидорами и поставить в кастрюлю бок о бок, закрыть крышкой.
# Поставить на средний огонь и без воды готовить 8-10 минут. Затем добавить 2 стакана горячей воды и на медленном огне варить 20-25 минут.
# Подавать теплыми или холодными.


Серединки баклажан можно завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 градусах 30 минут. Затем из них можно приготовить салат из баклажан.


https://ml.md/ru1322


Другие Языки

    

Похожие рецепты
Bobrek Dolmasi Фаршированные Почки
Фарширование
Bobrek Dolmasi
3391 Просматревалась
Wed Dec 09, 2009 7:56 am
Pazi Sarmasi Фаршированные Пазы( Листья одного из видов свеклы)
Фарширование
Pazi Sarmasi
2963 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:37 pm
Patlican Oturtma Фаршированные Баклажаны
Кулинарные рецепты овощных блюд
Patlican Oturtma
2735 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:40 pm
Karniyarik Карныярык (Фаршированные Баклажаны)
Фарширование
Karniyarik
2875 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:43 pm
Mulebbes Dolmasi Долма Мюлеббеc (Фаршированные Баклажаны)
Фарширование
Mulebbes Dolmasi
2467 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:49 pm


8 баклажанов
1,5 стакана риса
2 крупные луковицы
Пол пучка петрушки
Пол пучка укропа
1 ст.л. сушеной мяты
0,5 ст.л. томатно-перечной пасты
1 стакан оливкового масла
1 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2 стакана воды
Сверху:
2 помидора