 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Toyuqlu Qır Plovu | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Tavuklu Kir Pilavi
|
|
|
||||||||
|
# Bütün toyuq kiçik parçalara bölünər. Qazana ya da fitli qazana alınar, üzərini örtəcək qədər su və az duz əlavə olunar, yumşalana qədər bişirilər.
# Bu vaxt ayırd edilmiş düyü, içinə bir neçə damla limon suyu və az duz olan ilıq suya isladılar, 45 dəqiqə gözlədilər. # Qaynadılan toyuq süzgəcə çıxardılar. İsladılan düyü nişastası gedənə qədər soyuq suda yuyunar. # Qazana günəbaxan yağı və kərəyağı qoyular, üzərinə çox incə qıyılmış quru soğan və duz əlavə olunar. Soğan sununu çəkib, kiçilənə qədər qovrular. # Soğana rəndə pomidor və qara bibər əlavə olunar. Pomidor qaynama nöqtəsinə gələnə qədər bişirilər. # Üzərinə qaynadılmış, suyu süzülmüş toyuq yerləşdirilər. Qarışdırmadan, qazanın qapağı bağlı olaraq 5 dəqiqə bişirilər. # Daha sonra düyü düz bir şəkildə toyuq parçalarının üzərinə yayılar. İsti toyuq suyu verilər. # Qazanın qapağı bağlanılar, əvvəl orta atəşdə 5 dəqiqə, sonra batıq atəşdə 15 dəqiqə olmaq üzrə, 20 dəqiqə bişirilər. Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız qoyular. # Plov yarım saat dəmləndikdən sonra düyülər əzmədən qarışdırılar, xidmətə təqdim edilər. Not: Toyuğun hər bir parçasının ehtiva etdiyi dəyişik ləzzətdən ötəri, toyuqlu qır plovu üçün xüsusilə bütün toyuq istifadə edilməsi tövsiyə edilər. http://ml.md/az838 Digər Diller
|
|||||||||||
|
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
