Tamatlı Makaron (Makaron tərifləri)

# Əvvəlcə souslu sous hazırlanar. Kiçik çuxur bir qazana pomidor, bibər sousu, incə qıyılmış sarımsaq, 3 Çorba qaşığı günəbaxan yağı, 1 Şiriniyyat qaşığı duz, qara bibər, toz şəkər və su qoyular.
# Qarışıq orta qızdırmalı ocağa yerləşdirilər, qaynama nöqtəsinə gələnə qədər davamlı qarışdırılar.
# Qaynayan qarışıq batıq atəşə alınar, bir neçə dəqiqə daha bişirildikdən sonra kəklik əlavə olunar, qarışdırılar, ocaqdan alınar.
# Çuxur qazana bol miqdarda su qoyular, alovlu atəşdə qaynadılar, 1 Şiriniyyat qaşığı zeytunyağı və yarım Şiriniyyat qaşığı duz əlavə olunar.
# Qaynayan suya spagetti qırılmadan qoyular, 10 - 12 dəqiqə qarışdıraraq bişirilər.
# Dərhal istehlak ediləcəksə süzülər, soyuq sudan keçirmədən təkrar qazana alınar. Atəşə qoymadan 3 Çorba qaşığı günəbaxan yağı əlavə olunar, qarışdırılar, batıq atəşdə 1 - 2 dəqiqə bişirilər.
# Spagetti xidmət qabına qoyular, üzərinə souslu sous gəzdirilər, süfrəyə gətirilər.