 |
Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri       |
 |
| Ana səhifə » Aş tərifləri » Sobada Badımcanlı Plov | |||||||||||
|
Bütün yemək tərifləri Video yemək tərifləri Çorba tərifləri Salat tərifləri Yumurta yeməkləri Ət yeməkləri Kabab tərifləri Sakatat yeməkləri Kifte tərifləri Tərəvəz yeməkləri Balıq tərifləri Toyuq yeməkləri Dolmalar Zeytunyağlılar Baklagil yeməkləri Aş tərifləri Makaron tərifləri Mürəbbələr Marmaladlar Kampotlar Turşu tərifləri Kökə tərifləri Piroq tərifləri Keks tərifləri Peçenye tərifleri Tort tərifləri Xəmir işleri Meyvə dadlıları Südlü dadlılar Şərbətli dadlılar Halva tərifleri Kanepeler Konfet tərifləri İçəcək tərifləri Marojna tərifləri |
Firinda Patlicanli Pilav
|
|
|
||||||||
|
# Düyü ilıq suya isladılar, yarım saat sonra bol soyuq sudan keçirilər. Badımcanın qabıqlarının bütünü soyular, yarım saat duzlu suda gözlədilər, suyu süzülər, quşbaşı böyüklüyündə doğranar, qızğın yağda qızardılar, kağız dəsmala çıxardılar.
# Qazana maye yağ qoyular, qızın tərəfindən incə yeməli doğranmış quru soğan atılar, kiçilənə qədər qovrular. # Daha sonra quşbaşı et/ət qatılar, sununu salıb çəkənə qədər bişirdikdən sonra düyü əlavə edilər. Düyü sərtləşənə qədər qovrular. # Qarışıq orta böyüklükdə istiliyə dayanıqlı bir soba nimçəsinə yerləşdirilər. Çuxur bir qabın içində rəndə pomidor, ət suyu, qara bibər və duz qarışdırılar, düyülü qarışığa tökülər. # Soba qabının ağızı alüminium folyo ya da yağlı kağızla möhkəmcə bağlanılar. Əvvəldən isidilmiş 210 dərəcə sobaya verilər. # Təxminən yarım saat sonra sobadan çıxarılar, bişib bişmədiyi nəzarət edilər. Bişmədisə 5 - 10 dəqiqə daha sobaya verilə bilər. # Plovun üzərindəki alüminium folyo yarım saat sonra açılar, diqqətlicə qarışdırılar, xidmət qabına köçürülər. # İsti olaraq xidmətə təqdim edilər. Not: Sobada badımcanlı plova istəyə görə 1 su stəkanı misir konservi əlavə oluna bilər http://ml.md/az854 Digər Diller |
|||||||||||
Oxşar Təriflər
|
|||||||||||
