Alma Şəkəri (Konfet tərifləri)

# Almalar yıxanar, yaxçıca qurulanar. Sapları çıxardılar.
# Qələm şəklində 15-20 sm uzunluğunda ki ağac çubuqlar almaların sap çuxurlarına möhkəmcə saplanar.
# Digər tərəfdən, süd qaynatma qabı kimi, kiçik çuxur bir qazana çəkərlər i bir neçə parçaya bölünərək qoyular.
# Qazana çox az atəşli ocağa yerləşdirilər. Şəkərlər əriyib duru hal alınca, limon suyu damladılıb dərhal ocaqdan alınar.
# Saplı alma, hazırlanan şəkərin içində batırılar, döndərərək hər tərəfinin şəkərlə örtülməsi əldə edilir, düzgün bir zəmin çıxardılır, bir az gözlədilir.
# Almanın üzərindəki şəkər sərtləşincə, bir dəfə daha təkrar qızdırlaraq əridilmiş şəkər batırılar.
# Alma, şəkər görünüşünü alana qıdır bu proses bir neçə dəfə təkrarlanar.
# Otaq istisində tam sərtləşincə istehlak edilər.