# Рис залить горячей и солёной водой на 30 минут, затем хорошо промыть под водой.
# В кастрюлю налить раст.масло, разогреть на среднем огне, бросить мелко рубленный
лук, обжарить.
# Добавить
рис, продолжать обжаривать 2-3 минуты. Бросить тонко порезанные
перцы, порезанные кубиками
помидоры (без кожуры), соль, перец, аккуратно помешать и снять с огня.
# В форму для запекания положить половину приготовленного плова, с верху выложить несколько тонких полосок
сыра.
# Затем, положить оставшуюся половину плова, налить воду, а на самый верх посыпать натёртый
сыр.
# Запекать 30 минут, в заранее разогретой духовке, при температуре 200.
# Подавать горячим.
