# Мясо сварить до готовности в кастрюле или в скороварке. Затем разделить на очень маленькие кусочки.
# Горошек сварить в воде с пол чайн.ложкой соды и пол чайн.ложкой соли.
# Рис замочить в солёной и теплой воде на 30 минут. Затем промыть под холодной водой.
# В кастрюлю налить раст.масло и положить
слив.масло, разогреть, бросить
лук и обжарить до прозрачного цвета.
# Добавить крупно натёртую
морковь, продолжать тушить.
# Бросить порезанный кубиками
помидор, варёный горошек, мясо, тушить ещё 5 минут.
# Влить 3 стакана бульёна, посолить. Когда закипит, высыпать
рис, помешать, кастрюлю закрыть крышкой.
# Плов варить на среднем огне 2 минуты, затем на медленном 15 минут. Под крышку постелить бумажн.полотенце и дать плову настояться 20 минут.
# Посыпать мелко рубленный укроп и аккуратно помешать.
# Подавать в любом виде.
