# Мясо сварить до готовности в 4-х стаканах воды.
# Отваренное мясо отбросить в дуршлаг, бульён слить. Должно получиться 4 стакана бульёна, можно добавить воды.
# Рис хорошо промыть под холодной водой, воду слить.
# В кастрюлю налить раст.масло, разогреть и засыпать
рис, обжарить 5-6 минут на среднем огне. Посолить и залить 4 стакана бульёна, кастрюлю закрыть крышкой.
# Рис варить на среднем огне 10 минут,затем на медленном огне ещё 10 минут. Под крышку положить бумажн.полотенце.
# Пока
рис настаивается, приготовить мясо : В кастрюлю налить 3 стол.ложки раст.масла, разогреть и бросить мелко рубленный
лук, обжарить.
# Добавить мелко порезанный перец и варёное мясо, обжарить несколько минут. Добавить томатн.пасту, соль и горошек. Закрыть крышкой, продолжать тушить ещё 10 минут и снять с огня.
# Рис аккуратно помешать и переложить на серв.тарелку, с верху разложить мясо. Подавать горячим.
